【新業態出店決定】　スタートアップを共にする仲間を募集！！

株式会社ラパンブラン

私達の価値観を一言で表すと 「この街をより魅力的するためには何が必要か？」 という疑問を実現していく事だと思います。 私たちは 2014年に品川区大井町に１号店である そうめん屋はやし大井町本店を創業し　 2020年のコロナ禍に 2号店の目黒店 3号店の武蔵小山店をオープンさせました。 そして 2023年には新たに焼肉業態をはじめとした肉事業をスタートしました。 まだ創業間もない スタートアップ企業である私達が 何故そうめん屋と肉事業を展開していくのか？ とてもよく聞かれることですが それには私達が毎日を過ごしている中での「疑問」 があります。 焼肉というありふれているかもしれない１つの業態でと思われるかもしれませんが 私達は 「どんな場面でも、本当に美味しいお肉を楽しく食べれるお店」 そんなお店の少なさに疑問を感じています。 たとえば 住宅街には気軽に通えて家族で食べれる焼肉がありますが 都内の中心地では デートや会食の為に利用する焼肉屋さんが多くなっていきます。 では 色々な気分やシーンで身近に使える焼肉屋さんがある街は？ 「本当に美味しいお肉を、どんなときも楽しく食べれる街づくり」 そんな思いを目黒という地を中心に作り上げていき、 新たな価値をその街に創造していきます。 そして 私達が重視している価値観がもう１つあります。 それは 【従業員幸福度＝お客様幸福度＝売上】 既存の飲食産業では 売上・利益を最優先され そのためスタッフは疲弊し お客様は疲弊したスタッフからサービスを受けるため 従業員とお客様が飲食店を通じて得られる メリットや幸福感が極めて弱い産業となっています。 果たしてその循環は 外食産業のあるべき姿なのか？ 私達はこの矛盾を解決し より従業員を幸せにするべく 福利厚生を含め 多くのの挑戦を行っており 従業員とお客様の幸せを追求する集団を目指しています。 この2つの価値観から 「この街にはもっとこんなものがあれば良いのでは？」 そんな疑問から、挑戦と修正を繰り返し、 すべてを形にしていく。 そしてその先に その街にしかない新たな外食の価値が生まれている。 そんな未来を作っていくのが 私達の使命です。 ㈱ラパンブラン 代表取締役　林　透江